2015年11月27日至29日，中国农业工程学会农产品加工及贮藏工程分会2015学术年会在江苏大学隆重召开。会议围绕农产品深加工新技术及装备、农产品品质快速检测、安全控制技术及装备、食品营养与功能性食品等方面展开学术交流，农产品加工所硕士三年级徐芬同学获“优秀墙报奖”。

徐芬同学获奖墙报学术论文题为“Effects of Different Kinds of Protein on Edible Quality of Potato Noodles”，指导教师为中式食品制造与装备创新团队首席科学家张泓研究员。徐芬同学硕士期间参加国家马铃薯主食产品及产业开发项目中的马铃薯面条的研发课题，在马铃薯主食专用品种筛选、马铃薯面条的营养品质分析、评价与形成等方面取得了可喜的研究成果，目前已经发表EI文章2篇，投稿SCI论文2篇，申报专利4项。