农药残留与环境毒理学

    学时：52

学分：3

农药残留与环境毒理学是一门多学科交叉课程，它是农药学、植物保护学、农产品安全、分析化学、环境化学、食品学和毒理学等学科的交叉，它围绕社会普遍关注的粮食、果品、蔬菜以及环境中农药污染问题，在要求学生基本掌握农药学和仪器分析知识体系情况下，进一步了解和掌握农药残留分析田间试验设计、样品采集、制备、贮存和提取、净化、浓缩等技术，熟悉农药残留定性、定量分析、确证等内容。同时介绍农药污染物及其在环境中的降解和转化产物在动植物体内的吸收、分布、积累和代谢等生物转运和转化过程的一般规律及其研究方法。为学生在相关科研中开展研究提供理论指导，培养相关领域的检测人员、科研、教学和管理人才。

  学习方式：教学以课堂讲授为主，辅以课堂讨论，课程论文写作，文献综述，现场参观等方式，完成教学目的和要求。

   教材和主要参考书目：

1.       农药残留分析，岳永德，中国农业出版社，2004

2.       农药残留检测与监控技术，王大宁等，化学工业出版社，2006

3.       农药登记残留田间试验标准操作规程，农业部农药检定所，中国标准出版社，2007

4.       农药环境化学，刘维屏，化学工业版社，2006

5.       环境化学进展，戴树桂，化学工业版社，2005

6.       农药毒理学，夏世钧，化学工业版社，2008

7.     农药学概论. 韩熹莱，中国农业大学出版社，2000

8.     夏世钧等. 农药毒理学，化学工业出版社,2005

9.     其他研究论文和报告。

    考核方式：提交课程论文报告，并结合课堂问题回答和课后作业等综合评定成绩。